광주광역시가 우리나라 전통식풉 분야의 최고 장인을 발굴하기 위한 대한민국 식품명인을 공개모집합니다!

대한민국식품명인 제도

전통식품의 제조, 가공, 조리 분야에서 우수한 기능 보유자를 발굴하고 전통식품을 보전·발전시키기 위해 1994년부터 운영해오고 있는 제도

지정현황(80명)

전통주 26, 장류 13, 김치류 6

떡･한과류 9, 차류 6, 엿류 7, 기타 13

신청자격

✔ 해당 전통식품의 제조, 가공, 조리 분야에 계속해 20년 이상 종사한 자

✔ 전통식품의 제조, 가공, 조리법을 원형대로 보전하고 있으며 이를 그대로 실현할 수 있는 자

✔ 대한민국식품명인으로부터 보유기능에 대한 전수교육을 5년 이상 받고 10년 이상 그 업에 종사한 자

혜 택

명인박람회, 전수자 장려금, 체험교육활동비, 명인 기록영상 제작 등 다양한 사업 지원

신청기간

2021. 6. 30.(수) 18시까지

신청방법

내방 또는 우편 제출

신청서류·신청장소 등 확인하기

고시/공고번호 2021-1175

문 의

광주광역시 생명농업과

062-613-3972

현재 전국엔 80명의 식품명인이 활동 중이며 광주엔 서민수(황차, 차류), 오숙자(반지, 김치류) 2명의 대한민국식품명인이 있습니다.

광주에 계승돼 온우리 고유 전통식품 제조 기술이 후손들에게 이어지고 세계의 사랑을 받을 수 있도록 식품명인 발굴의 장인 대한민국식품명인 지정 공모에 숨은 명인들의 많은 관심과 참여 바랍니다!