곧 봄이 오려나 했더니 광주는 어제부터 눈이 펑펑 내리고 있습니다ㅎㅎ

아직 겨울이 다 가지 않았다고 말하는 것 같아요.

봄이 오기 전, 꼭 먹어야 하는 것이 있죠.

바로바로... "제철 음식"

도미, 더덕, 바지락, 꼬막까지 요즘 먹으면 맛도 최고 영양도 최고!

싱싱한 제철 음식은 보약이라고도 하죠. 

물론 요새는 1년 내내 먹을 수 있지만 그래도 지금이 가장~ 맛있게 먹을 수 있다는 점^^

  오늘은 광주에서 만날 수 있는 2월  제철 음식 맛집들을 소개해 드릴게요!  

아뜨뜨 & 도미버터솥밥

문의: 062-943-1545

매일 11:30-21:30 (브레이크타임 15:30-17:00)

먼저 만나볼 제철음식은 도미 입니다^^

봄과 겨울사이 가장 맛있는 생선으로 지방이 적고 살이 단단해서 비만이 걱정되는 중년기에 좋은 식품인데요~!

수완지구에 위치한 아뜨뜨에서 먹을 수 있는 도미솥밥

제주도 느낌 물씬 나는 널찍한 가게로 들어가면 입구부터 고소한 솥밥 냄새가 솔솔~

아뜨뜨의 대표메뉴 도미버터솥밥은 담백한 도미살과 조림 무를 얹은 솥밥이랍니다.

입에서 녹아내리는 포슬포슬한 도미살과 짭짤고소한 무의 조합은 참기힘든 조합이죠.

한솥에 나온 것들을 잘 비벼서 큰 그릇에 옮겨두고 숭늉을 부어두었다가 식사 마지막에 한입 먹으면 버터와 속 재료들이 섞여서 어디에서도 맛볼 수 없는 더더욱 고소한 누룽지까지 맛볼 수 있다는 것!

도미버터솥밥 뿐만 아니라 전복술찜솥밥, 소고기솥밥, 동파육솥밥 등등 메뉴도 다양해서 골라 먹는 재미가 있는 아뜨뜨. 적극 추천합니다!

불더덕 & 더덕참숯구이

문의: 062-961-9294

인삼의 사촌이라 불리는 더덕! 

식이섬유소랑 무기질이 풍부한 건강식품인데요 

동의보감에 의하면 더덕은 기침, 가래, 감기에 특히 좋은 효능을 가지고 있다고 하죠.

특히 지금의 더덕은 향과 맛이 기가막혀서 집나간 입맛을 회복시켜준답니다.

이 향과 식감을 살려줄 독특한 더덕요리집은?

바로바로 신가동에 위치한 불더덕입니다^^

14년 전통의 역사를 가진 불더덕은 강원도 횡성에서 재배한 더덕만을 사용하는 더덕구이 맛집이에요.

숯불향을 입힌 고추장 삼겹살에 아삭한 더덕 한 점, 매콤한 닭발에 향긋한 더덕 한 점...

맛이 없을 수가 없는 불더덕의 고기와 더덕 조합은 꿈에도 나올 것 같은 산해진미랍니다.

미리 전화로 문의를 해두면 직접 담근 더덕주도 맛볼 수 있다는 사실!

물오름바지락칼국수&바지락칼국수

문의: 062-529-3375

매일 11:30-20:30 (브레이크타임 15:00-17:00)

수요일은 오전만 영업

다음 2월의 제철음식은 바로 바지락입니다~

바지락은 칼슘 및 여러비타민과 미네랄이 풍부해서 혈관벽에 붙은 콜레스테롤을 배출하여 피가 맑아지며 풍부한 마그네슘과 철분 등은 빈혈도 예방이되죠!

게다가 간기능을 원활하게하여 숙취해소에도 탁월하답니다~

숙취해소가 잘 안될땐 시원한 바지락 국물 요리로 해장을 해보세요^^

그리하여 바지락국물하면 빠질 수 없는 바지락칼국수 맛집

물오름바지락칼국수를 소개해드릴게요^.^

특히 이렇게 쌀쌀한 날씨에는 쫄깃한 면과 칼칼한 국물의 조합, 바지락칼국수를 빼놓을 수 없죠.

물오름 칼국수에는 어린이 손님을 동반한 가족 단위 손님들을 위한 좌식 테이블도 준비되어 있답니다.

칼국수를 주문하면 고소한 찰밥과 매일 새로 담근 배추 겉절이를 주시는데요.

칼국수를 기다리며 먹기 좋은 크기로 잘라 한입에 넣으면 단숨에 살아나는 입맛!

작아도 튼실한 바지락살을 한입 먹으면 온몸이 따뜻한 기운이 퍼지는 것 같아요

먹어도 먹어도 끊임없이 올라오는 바지락의 양에 행복한 비명이 절로 나오더라고요!

저렴한 가격과 푸짐한 양의 가성비 맛집에서 바지락칼국수 한 그릇 어떠신가요?

진심옥&꼬막장

문의: 062-529-3375

매일 10:00-21:30 (브레이크타임 15:00-16:30)

매주 월요일 정기 휴무

2월 제철음식! 마지막 소개해드릴 음식은 바로 꼬막입니다!

꼬막은 이제 제철이 끝나가니 크고 탱탱한 꼬막을 맛보려면 바로 지금 드시는걸 추천해요!!^^

꼬막은 저지방 고단백음식으로 체중감량에 효과가 있고 여러가지 비타민, 칼슘, 단백질, 필수 아미노산 등이 골고루 들어있어 성장기 아이들이나 임산부에게도 좋은 음식입니다^^

이런 꼬막을 맛있게 드시려면~?

삼각동에 위치한 한정식맛집 '진심옥'의 꼬막장을 드셔보세요!

신선한 재료가 듬뿍 들어가지만 자극적이지 않은 진심옥의 꼬막전과 꼬막무침은 일품이에요.

진심옥의 모든 메뉴엔 따뜻한 솥밥이 함께 나온답니다.

꼬막무침과 함께 나온 나물을 넣어 오른손으로 비비고~ 왼손으로 비비고~

넉넉하게 한입 먹으면 입안 가득 퍼지는 꼬막의 맛과 아삭한 나물의 식감이 깔끔하게 느껴진답니다.  

2월 제철음식과 함께 건강하고 행복한 날 되세요!