무등일보

광주김치타운 "온·오프로 김치 체험하세요"

입력 2021.03.04. 11:23 수정 2021.03.04. 11:23 댓글 0개
초보·마이스터 등 맞춤형 교육 강좌 개설

광주김치타운이 유아·청소년·일반·전문가 등을 대상으로 온라인과 오프라인 모두에서 김치교육·체험 프로그램을 시작한다.

올해 김치교육·체험은 총 8개 프로그램으로 구성됐다. 세계김치연구소에서 국내 최고의 전문 강사진과 최적화된 교육과정으로 광주시의 위탁을 받아 운영된다.

교육 과정은 ▲초보김치교실 ▲김치마이스터과정 ▲전통발효과정 총 3종류다. 대상별로 맞춤형 프로그램을 통해 입문자부터 전문가까지 김치와 발효식품에 대한 이론과 실습을 배울 수 있는 기회가 될 것으로 기대된다.

직접 김치를 담그고 맛볼 수 있는 체험 과정으로 ▲김치요리교실 ▲유치원, 학교 등 찾아가는 김치교실 등을 운영해 유아, 아동, 청소년들이 바른 식생활 교육과 함께 김치에 대한 긍정적 인식과 태도를 형성할 시간을 제공한다.

광주김치타운은 코로나19 시대를 대비해 화상 라이브 및 녹화강의를 통해 각 가정에서 김치 밀키트를 이용해 김치 담그기를 체험하는 '온택트 김치교실 강좌'도 신설했다. 김치 밀키트는 계절별 김치 및 응용요리 재료로 구성되며 1만 정도에 판매할 예정이다.

이 밖에도 주말에는 여가 시간을 활용해 가족, 친구, 지인들과 함께 다양한 김치와 김치응용요리를 만들 수 있는 ▲주말 김치 체험 프로그램을 매주 토·일요일(2회) 운영하며, 공공기관, 기업 등 단체 수요에 맞춘 ▲맞춤형 요리교실 프로그램도 개설한다.

강좌별 모집인원은 20명 내외로, 수강 희망자는 개강 전일까지 김차타운 전화 또는 김치타운 통합예약시스템으로 신청하면 된다.

황인근 김치타운관리소장은 "코로나19로 지친 시민들이 김치타운에서 김치와 함께하는 힐링하는 시간을 가졌으면 한다"고 말했다.

주현정기자 doit85@srb.co.kr

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