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[김정환의 맛볼까]겨울의 화룡점정, 딸기 뷔페 ①서울드래곤시티

입력 2021.01.23. 07:30 댓글 0개
[서울=뉴시스]서울드래곤시티 노보텔 스위트 앰배서더 서울 용산 26층 'THE 26'의 '딸기 스튜디오'

'딸기 뷔페' 계절이 돌아왔지만, 그랜드 인터컨티넨탈 서울, 그랜드 워커힐 서울 등 '빅2' 호텔에서는 열리지 않는다. 각각 '코스 요리' '애프터눈 티 세트'가 대신한다.

코로나19 사태로 인한 고육책이고, 그 나름 매력이 넘치나 딸기 뷔페 마니아는 아쉽기만 하다.

다헹히 호텔 딸기 뷔페가 모두 사라진 것은 아니다.

방역 수칙을 철저히 준수하는 가운데 딸기 뷔페를 펼치는 신흥 강자가 여럿 있다. 그중 몇 곳이다.

[서울=뉴시스] 김정환 기자 = 서울 용산구 한강로3가 라이프스타일 호텔 플렉스 서울드래곤시티는 식음(F&B) 업장 두 곳에서 딸기 뷔페를 연다.

노보텔 스위트 앰배서더 서울 용산 26층 'THE 26'에서 4월25일까지 매 주말과 공휴일 '딸기 스튜디오'를 진행한다. 2부제(1부 정오~오후 2시, 2부 오후 2시30분~4시30분)로 선보인다.

'딸기 웰컴 드링크'(3종 중 택 1)로 시작한다.

'천국의 계단'에 싱싱한 생딸기들을 세팅하고, '딸기 크런치' '딸기 타르트' 등 디저트 17종, '딸기 도넛' '딸기 데니쉬' 등 브레드 2종을 차린다.

'페이스트리 붕어빵' '딸기 크림치즈 샐러드' 등 콜드 메뉴 4종, '짬뽕' '떡볶이' 등 한 끼 식사로 충분한 핫 메뉴 3종도 준비한다.

이탈리아 3대 커피 브랜드 중 하나인 '모리나리 커피'와 컬래버레이션한 특별 메뉴 '딸기 라떼' 또는 '아인슈페너' 1잔을 서비스한다.

1인 기준 성인 6만원, 어린이 4만원.

라운지 바 '킹스 베케이션'은 3월27일까지 '딸기 먹고 갈래?'로 유혹한다. 스파클링 와인과 함께하는 '19금(禁) '콘셉트 프로모션이다. 2종으로 구성한다.

하나는 '딸기 세미 뷔페'다. 매주 금~토요일 오후 6~9시 진행한다.

'딸기 에그 타르트' '딸기 카넬레' 등 디저트 9종을 비롯해 '매콤한 딸기 샐러드' 등 콜드 메뉴 6종, 홈메이드 볼로네제 소스를 곁들인 '라자냐', 얼큰한 '짬뽕' 등 핫 메뉴 4종과 바삭하면서 달콤한 시그니처 메뉴 '시나몬 크로플'까지 총 20가지 메뉴를 차린다.

스파클링 와인을 무제한 제공한다.

성인 1인 6만9000원.

다른 하나는 '딸기 타워 세트'다. 매주 금~일요일 오후 3~5시, 일~목요일 오후 6~9시 운영한다.

딸기 디저트 포함 7종 메뉴를 올린 5단 트레이와 시나몬 크로플을 테이블로 제공한다.

스파클링 와인 1병을 준다.

성인 2인 6만5000원.

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