'광주 한과배기'가 '제1회 광주 푸드 스타트업 공모전'에서 대상을 차지했다.

17일 광주시에 따르면 식품산업의 미래발전방향을 모색하고 식품창업 아이디어를 발굴하기 위해 14일부터 이날까지 광주김대중컨벤션센터에서 '제1회 광주 푸드 스타트업 공모전'을 개최했다.

이번 공모전에는 전국에서 총 44개 작품이 출품됐다. 1·2차 심사를 통해 5개 분야(농수산물 및 식품, 푸드테크, 식품기자재, 6차산업, 기타) 20개 팀이 선발됐고 3차 현장심사를 통해 수상작 11개 작품을 선정했다.

대상을 차지한 '광주 한과배기(전통한과 복원 및 디저트류 한과)'는 광주지역 청년바른식팀에서 출품했다.

청년바른식팀은 광주지역만의 전통한과를 복원하고 디저트화 된 한과를 카페형태의 매장에서 제공하는 '한식 디저트' 스타트업 기업이다.

기존 한과 이미지에서 벗어나 젊고 세련된 감성으로 세계에 한식 디저트를 전파할 수 있다는 점에서 높은 점수를 받았다.

광주시장상인 최우수상에는 ㈜대산의 '맛있다 소나무가'(소나무 황장목 심재로 만든 침출차와 소금)와 가로주름의 '살아있는 마을의 시작:살마시'가 선정됐다. 11개 작품 수상자들에게는 상장과 상금이 수여됐다.

심사위원들은 "응모된 많은 작품들이 신선하고 창의적인 아이디어를 담고 있었다"며 "즉시 상품화하기에 손색없는 작품들도 많아 빠른 시일 내에 시장에 출시될 수 있기를 기대한다"고 심사 소감을 전했다.

박남언 광주시 일자리경제실장은 "전국 최초의 식품분야 창업 공모전으로 추진된 이번 행사가 식품의 미래 발전방향을 모색하는 장이 되길 바란다"며 "성공적인 첫 출발을 한 만큼 앞으로 공모전을 지속 발전시켜 광주를 식품창업의 거점 도시로 육성해 나가겠다"고 말했다.

김대우기자 ksh430@srb.co.kr