무등일보

정읍휴게소 (천안방향) '애호박된장찌개' 실속 EX-FOOD 선정

입력 2020.10.26. 10:30 수정 2020.10.26. 10:47 댓글 0개

정읍녹두장군(천안방향)휴게소 (소장 정인태)와 한국도로공사 전북본부 주관으로 최근 2020년 실속 EX-FOOD 경진대회에서 애호박된장찌개가 실속 EX-FOOD로 선정됐다고 말했다.

애호박된장찌개는 HACCP 및 위생등급 인증을 받은 위생적인 공간에서 조리하며 특히 된장은 우리나라의 3대 전통 발효식품 중 하나로 항암 성분을 비롯해 우리 몸에 유익한 갖가지 성분이 들어 있는 최고의 웰빙 건강식이다.

정인태휴게소장은 "주요 식재인 애호박의 원활한 확보를 위해 정읍지역 생산농가와 농산물 직거래 MOU를 체결하여 식재료의 품질관리를 기함과 동시에 생산 농가와의 상생 협력을 위해 노력하고 있으며, 앞으로도 꾸준히 음식의 맛과 품질 향상에 최선의 노력을 다 하겠다"고 밝혔다.

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