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[김정환의 맛볼까]믿고 먹는 호텔표 보양식 ①롯데호텔 서울
입력 2020.07.06. 07:00 댓글 0개여름이 본격적으로 시작했다.
날이 더워지고. 습해지면 사라질 것이라고 믿어온 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)은 오히려 국내외에서 더욱더 창궐하고 있다. 심지어 '올가을 2차 대유행이 일어날 수 있다'는 불길한 전망이 꼬리를 문다. 백신은 도대체 언제 나올지 희망 고문은 더욱더 강도를 더해가기만 한다.
결국 각자도생(各自圖生)해야 한다는 얘기다. 매년 여름 체력을 보강하기 위해 먹어온 '보양식'이 코로나19와 함께하는 올여름 더욱더 중요해진 이유다.
엎친 데 덮친 격으로 올여름 '역대급' 더위가 예고되기까지 했다.
서울 시내 5성급 호텔들이 나름의 손맛을 앞세워 그런 고객 욕구를 제대로 풀어줄 태세다.
[서울=뉴시스] 김정환 기자 = 중구 소공동 롯데호텔 서울은 8월31일까지 매일 런치와 디너에 3개 레스토랑에서 맛있고 몸에 좋은 보양 요리를 일제히 선보인다.
중식당 '도림'은 ‘중국식 냉면’을 내놓는다.
상탕 육수는 시원하고 새콤한 맛이 일품이다. 노계, 오리, 닭발 등을 넣고 해물 간장, 배탈을 예방해 주는 흑초 등으로 간을 맞춰 6시간 이상 끓여낸 덕이다.
고명 역시 전남 완도군에서 기른 전복을 비롯해 새우, 오향장육, 오리알, 해삼채, 지단 등이다. 건강과 맛을 모두 챙긴 최고급 식자재들이다.
새콤한 겨자, 고소한 땅콩 소스를 제공한다.
3만8000원.
한식당 '무궁화'는 30년 경력 오태현 조리장의 노하우가 담긴 ‘냉면 반상’을 차린다.
담백한 육수 맛으로 마니아층을 확보한 평양식 냉면이다.
강원 평창군 봉평면에서 생산한 메밀로 만든 압출 면을 사용해 최상의 신선함과 쫄깃함을 선사한다.
육수도 특별하다. 양지를 넣어 오랜 시간 우려낸 육수에 천연 간장, 소금 등을 넣어 간을 맞춘다. 깊고 깔끔한 맛의 비결이다.
면의 담백한 맛과 완벽하게 조화를 이룰 수 있도록 동치미, 오이, 배 등을 고명으로 올린다.
대관령 한우 불고기, 차, 다과 등을 곁들인다.
7만3000원.
일식당 '모모야마'는 '여름 보양 특선 코스'를 준비한다.
감자 냉 수프, 아보카도 훈제 연어 말이 등 입맛을 돋우는 전채 요리로 시작한다. 원기 회복에 좋은 갯장어구이, 고소한 깨 두부를 넣은 맑은국, 계절 생선회, 장어 크레이프, 한우 수비드, 전복 콩국수 등을 차례로 낸다.
19만원.
◎공감언론 뉴시스 ace@newsis.com <저작권자ⓒ 공감언론 뉴시스통신사. 무단전재-재배포 금지.>
- 청산도 걸으며 전복 시식도···완도 슬로여행[주말엔 여기] [완도=뉴시스] 완도 청산도 슬로걷기 축제 현장. (뉴시스 DB) photo@newsis.com *재판매 및 DB 금지[광주=뉴시스]박기웅 기자 = 봄은 봄인가. 이유 없이 설렌다. 울긋불긋 물든 봄꽃과 푸릇푸릇 돋는 새싹을 보고 있노라면 어디로든 떠나고 싶어진다. 이번 주말엔 또 어딜 가볼까.지친 몸과 마음을 잠시 쉬어갈 수 있는 완도 청산도 슬로걷기 축제는 이번 주말을 마지막으로 끝난다. 올 봄 슬로걷기 축제를 즐길 수 있는 마지막 기회다.광주 도심에서는 양동통맥축제가 개장해 먹거리의 향연이 펼쳐진다. 어린 자녀와 함께 할 수 있는 무료 관람과 체험 행사, 뮤지컬 공연도 곳곳에서 열린다.'야구의 성지' 광주에서 치러지는 프로야구의 재미를 빼놓으면 섭하다. 프로야구 개막 후 '질풍가도'를 달리고 있는 KIA타이거즈의 주말 홈 3연전이 '브랜드데이'로 진행돼 재미를 더한다.◆광주·전남 20일 비 예보…얄궂은 봄비한동안 초여름 날씨를 보였던 광주와 전남은 오는 주말인 20일 봄비가 예보됐다. 강수 확률은 70~80%다.21일은 오전 한때 흐리다가 오후부터 차차 구름이 많은 날씨가 이어지겠다.아침 기온은 9~14도, 낮 기온은 17~23도로 평년(최저 7~11도, 최고 18~22도) 수준의 기온을 되찾을 전망이다.기압골의 발달 정도와 이동 속도에 따라 강수지역과 시점은 바뀔 가능성이 있다.[완도=뉴시스] 유채꽃 만발한 완도 청산도 봄 풍경. (뉴시스 DB) photo@newsis.com◆치유가 필요하다면 청산도를 걸어봐아시아 최초 슬로시티로 지정된 완도군 청산도에서는 청정자연을 느낄 수 있는 '2024 청산도 슬로걷기 축제'가 오는 21일까지 진행된다.'치유가 필요해, 청산도를 걸어봐'라는 주제로 열리는 이번 축제는 치유와 힐링, 느리게 걷기를 연계한 프로그램으로 구성했다.대표 프로그램인 '청산완보'는 슬로길 11개 코스를 모두 걷는 형식이다. 각 코스마다 스탬프를 찍어오면 주말에는 선착순 20명에게 전복을 제공한다.오는 20일에는 완도소안수협 청산지점 일원에서 '전복 시식회'도 열린다.'신비의 바위'로 불리는 청산도 보적산 범바위에서 전문강사와 함께하는 '기(氣) 치유', 청산도 야경을 감상하는 '별별 버스' 등도 축제 재미 요소 중 하나다.[광주=뉴시스] 국립광주과학관 인공지능관. (사진=국립광주과학관 제공·뉴시스DB). photo@newsis.com *재판매 및 DB 금지◆광주 도심 봄 먹거리 축제…자녀와 함께하는 주말 나들이도광주 서구 양동시장 일대에서는 오는 19일 양동통맥축제가 개장한다.양동시장 대표 음식인 통닭(치킨)을 비롯해 닭고기 꼬치와 닭강정 등 60여종에 달하는 음식을 판매한다. '통맥 DJ EDM' 파티와 통맥 거리공연, 온라인 디지털커머스 '집으로 ON 양동' 등 부대행사도 열린다.이번 축제는 '#DITTO(나도) 양동'라는 슬로건으로 다음달 4일까지 매주 금·토요일 개최된다.자녀와 즐거운 시간을 보낼 수 있는 공연과 행사 등 프로그램도 마련돼 있다.[광주=뉴시스] 광주 무등산 자락 전통문화관. (사진=광주시청 제공·뉴시스DB). photo@newsis.com *재판매 및 DB 금지우선 국립광주과학관은 과학의 날(4월21일)을 기념해 '스페이스오딧세이 봄축제'를 열고 19일부터 21일까지 3일간 광주과학관 내 상설전시관, 어린이과학관, 인공지능관을 무료로 개관한다.20일 광주문화재단 전통문화관에서는 4월 무등풍류뎐 행사 '청명하니, 싹 움트네'를 주제로 진행한다. 아이들을 위한 전래동화 '나무그늘을 산 총각'을 구연하고, 온 가족이 함께할 수 있는 '나무만들기'와 한복체험 등을 마련했다.어린이들의 'K-영웅' 번개맨도 이번 주말 광주를 찾아온다. 20~21일 광주 서구 5·18기념문화센터 민주홀에서 'NEW 뮤지컬 번개맨, 전설의 시작'이 열린다.[서울=뉴시스] 황준선 기자 =7일 광주 기아 챔피언스필드에서 열린 프로야구 2024 신한 쏠뱅크 KBO리그 KIA 타이거즈와 삼성 라이온즈의 경기, KIA 양현종이 역투하고 있다. 양현종은 이날 경기에서 KBO리그 역대 두 번째로 통산 1만 타자를 상대 기록을 달성했다. (사진=KIA 타이거즈 제공) 2024.04.08. photo@newsis.com *재판매 및 DB 금지◆KIA 타이거즈, NC 다이노스와 주말 홈 3연전프로야구 개막 이후 다승 선두를 달리면서 팬들의 마음을 설레게 하는 KIA 타이거즈가 19일부터 21일까지 NC 다이노스와 주말 홈 3연전을 치룬다.특히 KIA는 NC와의 첫 시리즈를 '아이앱 스튜디오(IAB STUDIO) 브랜드 데이 시리즈'로 치른다.지난 시즌 아이앱 스튜디오와의 협업을 통해 다양한 이벤트 유니폼과 의류를 출시했던 KIA는 이번 주말 팀 상징인 검은색과 노란색을 활용한 특별 유티폼을 착용하고 팬들을 만난다.또 KIA는 아이앱 스튜디오와 다채로운 온오프라인 이벤트를 통해 경기장을 찾는 팬들에게 '아이앱 스튜디오 타이거즈 색(IAB STUDIO TIGERS SACK)'을 선물한다. 경기 중 이벤트를 통해 참가하는 팬들에게 경품도 제공한다.21일 경기에는 그룹 펜타곤(PENTAGON)의 메인 래퍼 우석이 시구자로 마운드에 오를 예정이다.[광주=뉴시스] 이영주 기자 = 23일 오후 광주 북구 광주-기아챔피언스필드에서 열린 2024 신한 쏠뱅크 KBO리그 KIA 타이거즈 대 키움히어로즈의 경기, 관중들이 입장 전 경기장을 배경으로 기념사진을 찍고 있다. 2024.03.23. leeyj2578@newsis.com◎공감언론 뉴시스 pboxer@newsis.com
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