뉴시스

고흥군 계절별 대표 음식 17종 발굴

입력 2017.03.24. 16:26 댓글 0개

전남 고흥군(군수 박병종)은 지역의 우수 농수특산물을 활용한 계절별 대표음식 17종을 발굴하고 음식점에 보급한다고 24일 밝혔다. 계절별 대표 음식은 주재료로 봄에는 바지락·주꾸미, 여름에는 장어, 가을에는 전어·서대·낙지, 겨울은 매생이·삼치·굴을 선정하고, 이를 활용한 바지락맑은탕, 바지락초무침, 피굴, 매생이굴탕 등이 대표음식으로 선정됐다.

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