가봤더니

격식은 가고 실속이 왔다. 다양한 재미를 느낄 수 있는 레스토랑

맛집캐쥬얼식당


레스토랑! 아, 말만 들어도 부담스러운 느낌이다. 왠지 화장도 예쁘게 하고 옷도 말끔하게 입고 가야 할 것 같은 그런 느낌. 식문화가 다양해지면서 레스토랑도 다양한 모습으로 보편화되었다고 하지만 어쨌든 분위기부터 가격까지 신경이 더 쓰이는 것이 사실이다. 맛집 많기로 유명한 양림동에서 특별한 콘셉트와 이색적인 메뉴로 맛집 검증을 끝내고 수완지구 핫플에 장착한 레스토랑, 캐쥬얼식당을 소개한다. 고민하지 않아도 된다. 부담 없이 따라오시라. 가게이름 만큼이나 캐쥬얼(casual : 격식을 차리지 않는)하다.


- 이색적인 메뉴판. 궁금해서 다 주문하고 싶은 것은 기분 탓인가

아기자기 그려진 그림과 짧은 설명은 메뉴선택에 큰 도움을 준다. 호기심을 불러일으키기도 좋은데, 메뉴구성이 재밌다. 그런데 메뉴를 보고 있자니 약간의 특이점이 왔다. 갑자기 여기가 백반집 같기도 하고, 레스토랑 같기도 하고, 분식집 같기도 하다. 고기를 주재료로 한 한식메뉴에 커리, 돈까스, 파스타에 국밥이라니! 추천메뉴를 중심으로 이것저것 주문해본다. 상대적으로 저렴한 가격에 부담 없이 다양한 메뉴를 시킬 수 있는 것도 큰 장점이다.


- 다양하고 푸짐한 메뉴는 친구, 연인, 가족뿐만 아니라 점심회식으로 와도 좋을 느낌

젊어 보이는 식당이라고, 생긴 지 얼마 안 됐다고 해서 걱정 할 필요가 없다. 서빙 된 음식은 나름의 노하우와 소신이 가득 담긴 것 같다. 그리고 메뉴판에서 봤던 그림과 거의 비슷해 미소가 지어진다. ‘싱크로율 대박!’


- 고소한맛이 일품인 전복리소또

바다의 보물이라고도 불리는 전복이 들어간 전복리소또를 시켜보자. 전복은 단백질, 철분, 칼슘과 같은 다양한 영양성분이 함유되어 있는데, 매일 작업한 생전복이 들어갔다는 전복리소또는 부드러운 죽 느낌이다. 잘 구워진 전복은 두말할 필요도 없고, 다른 곳의 크림소스보다 고소한 맛이 느껴지는데 나중에 여쭤보니 전복내장을 넣어 만들었다고 한다. 전복내장은 전복의 향을 진하게 품고 있는데다 영양도 풍부해 예전부터 죽으로 쑤어 먹었다.

내장은 풍부한 무기질과 더불어 고단백에 저지방, 풍부한 아미노산과 아르기닌 성분들이 체력회복, 간기능 회복에 좋다고 한다. 레스토랑에 와서 전복죽 먹는 느낌이랄까, 전복죽을 현대판으로 재해석한 듯한 전복리소또에 배가 든든해진다.


- 파 기름으로 볶고 불 맛이 가득인 파불고기쌈은 남녀노소 좋아할 메뉴

레스토랑이라면 일단 부담스러운 분들에게 좋은 메뉴다. 신선한 쌈채소에 쌈장까지 나오니 이제 불고기 가득 넣고 입 벌릴 준비만 하면 된다. 레스토랑에서 불고기쌈이라니! 양파와 파가 들어가 매콤하게 볶아진 대패삼겹살은 한입 먹어보면 깊은 불 맛을 느낄 수 있다.

은은하게 퍼지는 파의 달콤한 향도 후각을 자극하는데, 파 기름은 재료를 그냥 기름에 볶아서 사용하는 것보다 맛과 향이 훨씬 진하게 해준다. 어떤 요리든 천연조미료 역할을 톡톡히 하는 셈인데 특히 고기요리에 사용하면 잡내는 잡아주고 풍미는 가득해진다. 오늘도 이렇게 한쌈!


- 진정한 퓨전! 빵에 넣어먹는 파스타. 국물로는 얼큰하게 해장이나 해볼까?

가장 궁금했던 메뉴, 토마토 미트볼 스튜파스타다. 일반적인 파스타가 아니고 라면 냄비 같은 깊숙한 팬에 나오는데 식사 내내 떠먹어도 모자라지 않을 만큼의 파스타국물이 나온다. 새콤한 토마토 베이스에 치즈, 어린잎, 브로콜리 등도 올라가 고소하면서도 상큼한 맛을 더해준다. 모닝빵이 나오는데 여기에 파스타면과 미트볼을 넣어먹어도 되고 공깃밥을 주문해 국물에 비벼먹어도 좋다고 한다. 진정한 퓨전메뉴가 만들어졌다. 국물이 꽤 매콤하면서도 진한데, 어제 저녁 과음한 것도 아닌데 ‘캬아아~’소리를 내며 먹고 있는 나를 발견하게 된다.

거나한 한상에 3명이 푸짐하게 먹었는데도 다른 레스토랑보다 저렴한 가격이다. 메뉴는 독특하고 한식과도 비슷해 친구, 연인, 가족뿐만 아니라 점심회식으로 와도 좋을 느낌이다. 누구는 파불고기 한쌈, 누구는 매콤한 국물에 해장도 가능하다. 경쾌하고 밝은 느낌의 캐쥬얼식당, 누가와도 편안하게 맛있는 식사를 할 수 있다.



* 업체정보

업체명 : 캐쥬얼식당 

주소 : 광주광역시 광산구 수완로48번길 41-2, 서호빌리지1층 (수완동 1733)

전화번호 : 062-956-4627

영업시간 : 11:30~21:00

브레이크타임 15:00~17:00

휴무일 : 추석, 설날 당일


* 대표메뉴*

전복리소또 15,000

조개스튜파스타 14,900

하프커리치킨 13,000

차돌박이양지국밥 11,500

파불고기쌈 11,000

등심돈까스 9,900

새우통통볼 6,500


스토리텔러, 글 : 블로거 활화산이수르(이수연)

영양정보, 사진 : 블로거 may(최오월/영양사)



댓글0
0/300